  Баклажан Длинный фиолетовый - это классические итальянские баклажаны, которые обычно используются для приготовления "Пармиджаны" с помидорами и сыром пармезан. Очень ранний (90-95 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение быстрорастущее, компактное, высотой 40-55 см. Плоды удлиненно-цилиндрические, темно-фиолетовые, глянцевые, массой 200-300 г, с очень небольшим количеством семян внутри. Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, очень нежная, вкусная, без горечи. Посев: с февраля по середину мая. Ценность сорта: устойчивость к комплексу болезней, высокая товарность и транспортабельность плодов. Рекомендуется для консервирования, засолки, кулинарной переработки.
| 
