Молочный коктейль - это смесь молока и различных сиропов. Ягодные и фруктовые сиропы в коктейле можно заменить соками, свежими или консервированными фруктами, ягодами. Что бы придать напитку хороший цвет, можно добавить немного лимонной кислоты.

   Молочные коктейли на стол рекомендуется подавать в высоких стаканах или фужерах холодными и сразу после приготовления. Пить их лучше через соломинку.

   Для приготовления коктейля используйте миксер.

   Вот несколько рецептов.

   1. Простейший молочный коктейль: 
Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся: 
1,5 л. молока;
200 г мороженого;
несколько кусочков льда и фруктовый сироп по вкусу.
Все взбить в чашке блендера, разлить по стаканам и наслаждаться!

Дальше хочу перечислить несколько популярных рецептов молочных коктейлей и просто молочных напитков:

   2. Молочный коктейль «Клубничная фантазия»: 

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся:

вариант 1 
2 стакана (0,5 л) свежей клубники;
2 стаканчика (по 80 г. каждый) клубничного йогурта (2/3 стакана);
100 г мороженого.
Кладем в чашку блендера клубнику, йогурт, добавляем молоко и мороженое. Закрываем и взбиваем на самой высокой скорости в течение 30 секунд. Разливаем в 4 стакана и смакуем!

вариант 2                                                                                                                

40 г клубничного сиропа, 360 г холодного молока. все компоненты перемешать и взбивать в течение 1 мин.

   3. Молочный коктейль «Банановый рай»:

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся:

вариант 1 
1 стакан молока;
400 г мороженого;
350 г очищенных спелых бананов.
Кладем 2-3 куска мороженого в блендер и заливаем молоком, затем добавляем в блендер бананы и взбиваем. Получаем – душистый, воздушный, густой кремовый коктейль.

вариант 2

банан - 1 шт.
вишня без косточек - 20 шт.
какао-порошок - 1 ст. ложка
молоко - 1/2 стакана
мороженое ванильное - 400 г
Банан нарежьте кубиками, отложив несколько ломтиков для оформления. 
Несколько ягод вишни также оставьте для оформления, оставшуюся соедините с бананом, какао, молоком и измельчите в блендере в однородную массу. Добавьте мороженое, перемешайте. 
При подаче разлейте коктейль в охлажденные бокалы, оформите ломтиком банана и вишней

   4. Молочный коктейль «Летний бриз»:
Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся:
50-100 г сахара; 
100-200 г свежих фруктов;
0,5 л. молока или сливок.
Сахар измельчаем, затем добавляем молоко или сливки, все перемешиваем до однородной массы, разливаем по емкостям и получаем удовольствие!

   5. Напиток молочно-медовый кофейный:
Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся:
3/4 стакана молока;
2 чайные ложки сахара;
60 г мороженого;
6 г кофе;
1/2 стакана воды.
Нужно смешать молоко с охлажденным кофейным отваром, сахаром, молочным или сливочным мороженым, добавить воду, перемешать на небольшой скорости до однородной массы.

   6. Молочный напиток с виноградным соком: 
Основное оборудование и принадлежности: стаканы, цедилка, сито.
Нам понадобятся:
1/2 кг спелого белого винограда;
1/2 л молока;
1/2-1 стакан сахара;
немного взбитых сливок.
Нам нужно хорошо промыть спелый белый виноград, отделить ягоды, протереть через цедилку, затем процедить полученный сок через сито. Далее, вскипятим молоко со стаканом сахара и охладим. В молоко добавляем виноградный сок и подаём, положив в каждый стакан по 1 чайной ложке взбитых сливок. Пальчики оближете!

   7. Молочный напиток с карамелизованным сахаром:

Основное оборудование и принадлежности: стаканы, ложки.
Нам понадобятся:
2 столовые ложки сахара;
1/2 л молока;
примерно 50 г коньяка.
Сначала готовим светлую карамель из 2 столовых ложек сахара и 2-3 столовых ложек воды. Заливаем в нее 1/2 л кипящего молока и ставим на умеренный огонь до растворения карамели. Подаем молоко горячим, добавив в каждый стакан по 1 чайной ложке коньяка. Такого лакомства вы еще не пробовали!

   8. Молочно-медово-лимонный

   50 г меда, 20 г лимонного сока, 250 г холодного молока. Перемешивать в блендере мед с лимонным соком в течение 30 сек. Затем добавьте молоко и перемешивать еще 30 сек.


В конце хочу Вам напомнить, что молочные коктейли - очень сытный и не диетический продукт, так как в состав большинства из них входит богатое калориями мороженое. Поэтому, если Вы следите за весом, Вам, к сожалению, не стоит выпивать более двух стаканов молочного лакомства в день!