Мукой называют продукт помола зерна разных культур. Существует много видов, типов и сортов. Разберемся, чем они отличаются, и кукую муку покупать для хлеба, булочек или блинов. Какой состав полезней для здоровья, и в каких случаях от муки высшего сорта лучше отказаться.