Ингредиенты:
капустные листья, морковь, чеснок.
Для рассола (на 1 л воды): 1 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахара, 2-3 горошины душистого перца, 1/2 ч. л. 70% уксуса.
Огурцы солятся холодным способом, ничего не надо греть, кипятить, варить, стерилизовать. Единственные условия - огурцы, засоленные таким способом, должны храниться в холодном месте - погребе или холодильнике и вода не должна быть водопроводной.
