Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г майонеза
• 250 г сметаны
• 3 яйца
• 4-5 стаканов муки
• 1 ч. л. разрыхлителя (или половину ч. л. соды)
• соль

Для начинки:

• 300 - 400 г мяса (говядина, свинина, курица, индейка – что угодно!)
• 3-4 клубня картофеля средней величины
• 1 большая луковица
• соль по вкусу
• черный молотый перец.

Способ приготовления:

1. Смешиваем майонез, сметану, яйца. Добавляем в эту смесь разрыхлитель, муку, соль, замешиваем тесто. Отставляем его в сторонку, чтобы все ингредиенты «разошлись».
2. Тем временем готовим начинку для мясного пирога. Пропускаем через мясорубку сырое мясо, мелко нарезаем лук и картофель, все смешиваем, солим, перчим.
3. В смазанную маслом форму для выпекания выкладываем раскатанный нижний слой теста, сверху – мясную начинку. Накрываем начинку второй раскатанной половиной теста.
4. Выпекаем в духовке 60-70 минут при температуре 180 градусов. Если сверху пирог начнет пригорать, накрыть его фольгой. А если снизу – поставить под противень несгораемую емкость с водой.