Затем добавить ванильный сахар, сахар, соль,масло. Все тщательно перемешать.

   Отдельно смешать муку с какао и разрыхлителем. Добавить в смесь с манкой. Размешать до однородности. Тесто должно быть как сметана. 

   Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать в духовке при 180 градусах минут 40. 

   Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью на растительной основе.

 

   Примечания:

   Если заменить растительное масло на размягченное сливочное (уменьшить количество на половину) получится очень сдобное кондитерское изделие. Из такого теста можно испечь и бисквит для рулета, и коржи для торта.

   В тесто можно добавить распаренные сухофрукты (изюм, чернослив или курагу, свежие яблоки, орехи и т.п.), получая каждый раз разный вкус. Следует помнить, что в таком случае нужно либо уменьшить, либо вовсе исключить какао, заменив его на такое же количество муки, лучше пшеничной высшего сорта.

   Для украшения выпечки можно использовать не только сахарную пудру, но и различные кондитерские посыпки или глазурь.