Время приготовления: 1 ч 30 мин
Ингридиенты на 4 порции:
Свекла 4 шт.
Морковь 2 шт.
Чернослив 100 гр
Твёрдый сыр 150 гр
Курица 400 гр
Чеснок 3 зубч.
Грецкие орехи 140 гр
Душистый перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло 50 мл
Майонез 150
Укроп 1 пуч.
Рецепт:
Сначала нужно натереть свеклу на крупной терке (если много жидкости, то отжать ее руками), смешать с пропущенным через пресс чесноком и немного посолить. Заправить небольшим количеством майонеза. Разделить свеклу на 2 ровные части. Первую часть уложить в блюдо – это будет первый слой.
Курицу порубить на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле с добавлением специй (соль, черный душистый перец). Остудить и мелко порезать. Смешать мясо с порубленными грецкими орехами. Добавить 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешать. Выложить ее поверх свеклы, образуя второй слой. Третьим слоем нашего салата «Монгольская горка» будет служить варёная морковь, натертая на мелкой тёрке и смешанная с натёртым на тёрке сыром.
Чернослив порезать маленькими кусочками, он будет четвертым слоем нашего кулинарного «творения». Смазать майонезом. Самый верхний слой - оставшаяся свекла.
По бокам салата посыпать мелко порезанным укропом и украсить салат по вашему желанию.
Эта еда порадует не только наш глаз, но и наш желудок.
Источник: http://recept.vkupon.ru/?id=18157&s=1265&_openstat=cmVjZXB0OzsxOTcyNTQ5MTQ7bmVoZWxlbmFzdEBtYWlsLnJ1&k=e022f94f183625d3ec | 
