Печенье с оливковым маслом – разве это не странно? Нет же, очень здорово, вот увидите. Сочетание оливкового масла и шоколада великолепно!

Готовим 40 минут

Получается 16–20 штук

190 г темного шоколада

180 г муки

160 г тростникового сахара

80 г оливкового масла

1 яйцо

½ ч. л. соды

щепотка соли

1. В чаше или кухонном комбайне смешайте оливковое масло и тростниковый сахар, затем добавьте яйцо и снова перемешайте.

2. В отдельной миске соедините муку, соль и соду. Влейте жидкие ингредиенты в сухие, лопаткой доведите массу до однородности.

3. Поломайте шоколад на кусочки размером около 1 см, объедините шоколад с тестом.

4. Сформируйте из теста 16–20 шариков, выложите их на разделочную доску и уберите в морозильную камеру на 15–20 минут. Тем временем разогрейте духовку до 185 С°, режим «верх-низ». Не забудьте вынуть оттуда противень, он нужен нам холодным!

5. Распределите печенье на расстоянии 3–4 см друг от друга, выпекайте около 14 минут, после остудите несколько минут. Готово!