Все в блинчиках хорошо, но есть одно «но»… Они успеют закончиться прежде, чем вы дожарите последний блин. Поэтому не стоит заранее предупреждать домашних о воскресных шоколадных блинах – пусть аромат поманит их на кухню, а к этому времени повар уже снимет пробу.

Готовим 30 минут

Получается 15 штук

170 мл воды

170 мл молока

160 г муки

100 г кипятка

2 яйца

50 г сахара

30 г какао-порошка

3 ст. л. растительного масла

щепотка соли

Дополнительно

взбитый сливочный крем

ягоды и варенье для подачи

1. Соедините вместе яйца, сахар, соль, молоко и воду, размешайте венчиком.

2. Всыпьте муку с какао и доведите до однородности, чтобы тесто было без комочков.

3. Влейте кипяток и растительное масло, хорошенько перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут.

4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и пожарьте блинчики, отмеряя тесто поварешкой. Чтобы блинчики не прилипали, сковорода должна быть очень хорошо разогрета, можно немного смазать ее растительным маслом.

5. Приготовьте сливочный крем и начините им блинчики, подавайте с ягодами и любимым вареньем.