На 20 штук: 150 г шоколада 250 м сливок 50 г сливочного масла соль, ванилин 180 г муки 2 столовых ложки какао-порошка 4 яйца 1 чайная ложка гашеной соды
Шоколад порубить и растопить на небольшом огне вместе со сливками. Полученную массу поместить в холодильник на 12 часов.
На паровой бане растопить сливочное масло с солью и ванилином; затем добавить какао и муку, перемешать до однородности. По одному вбить яйца, добавить соду. На смазанный противень ложкой выложить бугорки теста на большом расстоянии друг от друга и выпекать 15 минут при 200°C. Остывшие изделия соединить попарно шоколадными сливками.
На 20 штук: