Очень вкусное и ароматное мясо-свинина, которая готовится довольно просто и быстро!
 

Ингредиенты: 
- консервированные ананасы – 1 банка, 
- свинина (грудинка или другая мягкая часть) – 0,8-1 кг, 
- морковка – 1-2 шт, 
По вкусу: майонез и горчица, перец черный молотый, сухой базилик и орегано, соль. 

Приготовление:

1. Режем мясо, солим и перчим.

2. Делаем маринад. Для этого смешиваем с майонезом горчицу, добавляем сухой базилик. 

3. Морковку очистить и порезать в виде колец 

4. ​Свинину проложить ананасом и морковкой.

5. Залить свинину майонезным маринадом.

6. Сверху посыпать сухим орегано. 

7. Убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь. 

8. Запекать в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов

Рецепт майонеза: на один желток - 100мл растительного масла. Желток взбиваем миксером примерно 1 мин. Затем тонкой струйкой выливаем растительное масло не переставая взбивать до получения однородной массы. Не прекращая взбивания, добавить по вкусу сок лимонный, соль, горчицу, можно немного перца черного молотого.