Опара:

   • Молоко-80г  

   • Мука-5г

   • Сахар-5г

   • Сух дрожжи-8г

   В молоко (тёплое 35-40с) добавили муку, сахар, дрожжи и оставили на 10-15 мин в тёплом месте.

   • Яйца-170г

   • Творог-220г

   • Слив масло-70г

   • Сахар-140г

   • Соль-1г

   • Ванильный сахар-10г

   • Мука-300г

   Яйцо с сахаром взбить до пышности и просветления. Поменять венчик на насадку «весло» (можно замешивать вручную, но времени уйдёт больше)

  Добавить творог (его предварительно перетереть блендом, или взять сразу мягкий) растопленное сливочное масло, ванильный сахар, соль.

   Ввести опару и частями просеянную муку. В самом конце ввести цукаты.

   Объединили, выложили в формы на 1/2 и отправили на расстройку (уходит примерно 1,5-2ч)

   Выпекаем при 180*С до сухой шпажки  (в среднем 30-60 мин в зависимости от размера формы)