Прямо сейчас посмотрите на фото и закройте страницу. Поздравляю! Теперь ближайшие несколько дней вы будете думать только об этих пышках. Да, готовятся они не быстро, но я хочу убедить вас, что за классическими питерскими пышками необязательно ехать в северную столицу.
В начале каждой зимы можно приготовить целую партию таких пирогов. Пироги эти необычные: в них много сухофруктов и алкоголя, что сохраняет их свежими до полугода. Один пирог можно съесть сразу, а остальные завернуть в марлю, пропитанную сиропом, и убрать в холодильник. И однажды, когда наступит холодный неприветливый вечер, мы заварим чай, отрежем по кусочку пирога – и весь дом моментально согреется.
Этот рулет готовился бы очень быстро, если бы не крем, который нужно выдерживать в холодильнике несколько часов. Но он настолько вкусный, что стоит ожидания! Просто сделайте его заранее, а после останется всего лишь испечь бисквит и взбить крем.
